چگونه میگو را پوست کنده و خطوط میگو را از بین ببریم

چگونه میگو را پوست کنده و خطوط میگو را از بین ببریم

در 10 روز گذشته، "نحوه پوست کندن و جدا کردن سریع میگو" به کانون موضوعات داغ بسیاری از کاربران اینترنتی در مورد تهیه غذا در اینترنت تبدیل شده است. چه در خانه آشپزی کنید یا در رستوران غذا درست کنید، تسلط بر روش صحیح پوست کندن میگو می تواند کارایی شما را تا حد زیادی بهبود بخشد. این مقاله به شما معرفی مفصلی با روش حرفه ای پوست کندن و جداسازی میگو به همراه مقایسه داده های مربوطه می دهد.

1. ابزار لازم برای پوست کندن و جدا کردن میگو

2. مراحل عملیات دقیق

1.آماده سازی: میگوهای تازه را به مدت 5 دقیقه در آب یخ خیس کنید تا پوسته میگوها راحت تر جدا شوند.

2.سر میگو را بردارید: با انگشت شست و سبابه مفصل بین سر و بدن میگو را فشار دهید و آن را به آرامی بچرخانید تا جدا شود.

3.پوسته های میگو را باز کنید: با قیچی آشپزخانه از شکم میگو تا دم آن را ببرید. مراقب باشید که خیلی عمیق برش نزنید تا به گوشت میگو آسیبی نرسد.

4.خطوط میگو را بردارید: یک خط سیاه (دستگاه گوارش) در پشت میگو پیدا کنید، یک انتهای آن را به آرامی با خلال دندان بردارید و سپس به آرامی تمام خط میگو را بیرون بکشید.

3. روش های جابجایی برای میگوهای مختلف

1.میگو: پوسته سفت است، توصیه می شود قبل از کندن آن را با قیچی ببرید.

2.میگوی چمنی: خطوط میگو واضح تر هستند و به راحتی حذف می شوند.

3.میگو: برای بیماران بزرگتر می توان از جراحی کمر استفاده کرد.

4. سوالات متداول

1.س: چرا خطوط میگو باید حذف شوند؟

ج: نخ میگو دستگاه گوارش میگو است که حاوی مواد غذایی هضم نشده و رسوبات آن است که بر طعم و نظافت تأثیر می گذارد.

2.س: چگونه میگوهای منجمد را پوست کنیم؟

پاسخ: میگوهای یخ زده را در یخچال قرار دهید تا به آرامی ذوب شود یا به مدت 5 دقیقه آن را با آب جاری بشویید و قبل از دست زدن صبر کنید تا پوسته میگو نرم شود.

3.س: چگونه بفهمیم میگو تازه است؟

ج: پوسته میگوی تازه باید سفت و براق باشد، گوشت آن سفت بوده و بوی خاصی نداشته باشد. سر میگو از نزدیک به بدن متصل است.

5. نکاتی از سرآشپزهای حرفه ای

1. هنگام فرآوری مقدار زیادی میگو، می توانید ابتدا میگو را به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید تا پوسته میگو راحت تر کنده شود.

2. برای مرتب نگه داشتن سطح کار از دو کاسه یکی برای پوسته میگو و دیگری برای گوشت میگو استفاده کنید.

3. هنگام برداشتن نخ های میگو، ملایم باشید تا نخ های میگو شکسته و در گوشت میگو باقی نمانند.

از طریق روش ها و تکنیک های بالا، من معتقدم که شما بر تکنیک سطح حرفه ای پوست کندن و جدا کردن میگو مسلط شده اید. چه در خانه آشپزی کنید یا برای مهمانان غذا درست کنید، می توانید به راحتی این کار را انجام دهید. به یاد داشته باشید که تمرین باعث عالی می شود، چند بار تمرین کنید و روشی را پیدا خواهید کرد که بهترین کار را برای شما دارد.