چگونه می توان سیوی های گوشت گوسفند سرخ شده را درست کرد
در 10 روز گذشته ، از جمله مباحث داغ در اینترنت ، محتوای تولید مواد غذایی هنوز هم موقعیت مهمی را اشغال می کند ، به خصوص روشهای ابتکاری آشپزی خانگی و میان وعده های خیابانی. در میان آنها ، کباب های گوشت گوسفند سرخ شده به دلیل ترد بودن در خارج و مناقصه در داخل ، به یک موضوع داغ تبدیل شده اند. در این مقاله مباحث داغ فعلی به منظور ارائه جزئیات روش تولید سیوی های گوشت گوسفند سرخ شده و پیوست کردن داده های ساختاری برای مرجع خوانندگان ، ترکیب شده است.
1. تهیه مواد تشکیل دهنده برای سیخ های گوشت گوسفند سرخ شده
ساخت سیخ های گوشت گوسفند سرخ شده به مواد زیر نیاز دارد و مقادیر خاص را می توان با توجه به تعداد افراد تنظیم کرد:
ترکیبات | مقدار مصرف | اظهار |
---|---|---|
گوشت گوسفند | 500 گرم | توصیه می شود پا یا شانه بره را انتخاب کنید |
پودر زیره | 20 گرم | با توجه به سلیقه قابل افزایش یا کاهش یافته است |
پاپریکا | 15 گرم | اختیاری |
نمک | 10 گرم | برای چاشنی |
نشاسته | 50 گرم | برای نان استفاده می شود |
تخم مرغ | 1 | چسبندگی را افزایش دهید |
روغن خوراکی | مقدار مناسب | برای سرخ کردن |
2. مراحل آماده سازی سیخ های گوشت گوسفند سرخ شده
1پردازش بره: گوشت گوسفند را بشویید و آن را به 2 قطعه مربع 2 سانتی متر برش دهید. برای جذب آب از کاغذ آشپزخانه استفاده کنید.
2بره چرمی: بره بریده را درون یک کاسه قرار دهید ، پودر زیره ، پودر فلفل و نمک را اضافه کنید ، خوب مخلوط کرده و به مدت 30 دقیقه مارینات کنید.
3تخم مرغ: ابتدا قطعات گوشت گوسفند متری را درون مایع تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید و سپس به طور مساوی در نشاسته بپوشید.
4سرخ شده: مقدار مناسب روغن پخت و پز را درون گلدان بریزید و آن را تا حدود 180 ℃ گرم کنید (برای ایجاد حباب های کوچک در روغن وارد کنید) ، قطعات گوشته پوشیده از آرد را اضافه کنید ، تا قهوه ای طلایی سرخ کنید و بیرون بیاورید.
5بمباران را تکرار کنید: دمای روغن را به 200 ℃ افزایش دهید ، سیخ های گوشت گوسفند سرخ شده را اضافه کنید و دوباره به مدت 10 ثانیه سرخ کنید تا بیرونی ترد شود.
6بشقاب: سیخ های گوشت گوسفند سرخ شده را بردارید ، روغن را تخلیه کنید ، با کمی پودر زیره و پودر فلفل قرمز بپاشید و سرو کنید.
3. اقدامات احتیاطی برای سیخ های گوشت گوسفند سرخ شده
چیزهایی که باید توجه داشته باشید | تصریح کردن |
---|---|
کنترل دمای روغن | دمای روغن نباید برای اولین سرخ کردن برای اولین بار از مواد غذایی سوخته در قسمت بیرونی و غذای خام موجود در داخل بسیار زیاد باشد. |
زمان بازنگری مجدد | زمان سرخ شدن مجدد نباید از 15 ثانیه تجاوز کند ، در غیر این صورت به راحتی سوخته می شود. |
زمان مارینات | حداقل 30 دقیقه برای اطمینان از عطر و طعم |
انتخاب بره | برای طعم بهتر گوشت گوسفند را با مقدار مشخصی چربی انتخاب کنید |
4. پیشنهادات برای خوردن سیخ های گوشت گوسفند سرخ شده
1. سیخ های گوشت گوسفند سرخ شده برای بهترین طعم و مزه به بهترین وجه داغ می شوند.
2. می توان با آبجو سرد یا سوپ آلو ترش که طراوت و طراوت است ، جفت شود.
به دلایل بهداشتی ، توصیه می شود بیش از 2 بار در هفته مصرف نکنید.
4. شما می توانید مقداری برگ کاهو را به عنوان قسمت پایین تهیه کنید که زیبا است و می تواند روغن اضافی را جذب کند.
5. تنوع سیخ های گوشت گوسفند سرخ شده
بر اساس نقاط داغ غذای اخیر ، ما سه روش ابتکاری را نیز گردآوری کرده ایم:
شیوه های نوآورانه | تغییرات اصلی | ویژگی |
---|---|---|
نسخه سیر | سیر خرد شده را در حین مارپیچ اضافه کنید | عطر و طعم سیر غنی |
نسخه ماست | به جای مایع تخم مرغ از ماست استفاده کنید | گوشت لطیف تر است |
نسخه نمک و فلفل | سرانجام با نمک و فلفل خانگی بپاشید | خوشمزه و خوشمزه |
روش فوق روش مفصلی از سیوی های گوشت گوسفند عمیق سرخ شده است. این ظرف تکنیک های سنتی کباب و سرخ کردن را ترکیبی می کند ، که نه تنها خوشمزه بودن بره را حفظ می کند ، بلکه یک بافت ترد را نیز می افزاید. این یک ظرافت بسیار محبوب در خانه است. همه می توانند نسبت مواد تشکیل دهنده را مطابق با سلیقه خود تنظیم کنند تا کباب های مخصوص گوشت گوسفند خود را بسازند.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید